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  • KKY150055D~I柏餅各種
    KKY150055D~I柏餅各種
    端午の節句(こどもの日)の和菓子 柏餅

    江戸時代の江戸発祥の和菓子です。
    柏の葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから「子供が生まれるまでは親が死なない」、すなわち「跡継ぎが途絶えない」「子孫繁栄」に結びつき、端午の節供の縁起を担いだといわれています。

    当店では、
    柏の葉の裏表で中の餡を表す方式ではなく、当店はガワの色を三色ご用意いたしました。
    葉っぱの色も二種類ご用意いたしました。

    なぜ二種類あるか?と申しますと、
    江戸時代に生まれた柏餅。江戸時代の暦(旧暦、太陰暦)は今の太陽暦では約1か月遅いのです。
    その為、柏餅に使われる葉っぱは6月になると柏餅を包むほどに成長するのですが5月では育ち切らず、柏餅を柏の葉っぱで包めなくなってしまいました。
    そこで6月に育った緑色の葉っぱを保存して来年度に使用しようと考え、柏の葉っぱを蒸して殺菌し乾燥させることで長期間保存ができる方法を考案しました。蒸した後の葉っぱの色が緑色ではなく茶色に変わってしまった為、茶色の葉っぱを使うことになりました。
    しかし、保存技術が進歩した現在では、緑色のまま葉っぱを長期間保存できるようになりました。

    当店では、お店の合わせて各種柏餅をご用意しております。

    2,700円
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  • KKY000041~42Aおはぎ各種
    KKY000041~42Aおはぎ各種
    春分の日と秋分の日を中日として、その前後三日を合わせた七日間が彼岸と言われています。
    お彼岸に食べるだけでなく「おはぎ(ぼたもち)」は一年中食べられる定番の和菓子になっていますよね。

    故人への思いが一番通じやすくなると考えられている日は、春分と秋分。
    仏教では、西の果てに「極楽浄土」と考えられており、春分と秋分は太陽が真東から昇り真西に沈むので、西方に沈む太陽を礼拝し「極楽浄土」に思いをはせたのが彼岸の始まりであるといわれています。

    お彼岸に「おはぎ(ぼたもち)」をお供えするのは諸説ありますが、小豆には邪気を払う効果があると信じられてるため、邪気を払う食べ物としての先祖の供養の際にお供えをしたのがはじまりとされているそうです。
    このため、彼岸や四十九日の忌明けに食べる風習が定着したものと考えられています。

    2,160円
    種類:
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  • KKY000057A桜餅長命寺
    KKY000057A桜餅長命寺
    桜にちなんだ和菓子 桜餅

    桜の葉に包まれ、桜の香りがしそうなほど美味しさを表現した当店の食品サンプル 桜餅。
    2006年には、台湾 地球村出版社発行『生活日語 初級・中級3月号』(日本語テキスト)に紹介されました。
    2,808円
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  • KNY000056A~056B桜餅道明寺各種
    KNY000056A~056B桜餅道明寺各種
    春を代表する和菓子 桜餅

    こちらの商品は、道明寺粉を使用した関西圏ではポピュラーな桜餅です。あんこが道明寺粉からうっすら透けており、桜の葉も葉脈まで再現。桜の香りがしそうなほど美味しさを表現しています。

    うっすら桜色の『紅』と道明寺粉そのままの色の『白』からお選びください。

    2,376円
    種類:
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  • KNY120201A 三色団子
    KNY120201A 三色団子
    ※セット販売はしておりません!1本からの販売です。

    花より団子!?
    江戸時代になると庶民に広まったお花見。当時から三色団子を食べながら桜を愛でていたそうです。

    三色団子の色には、それぞれ意味があります、
    桜色の団子は、桜の花を表し春を表現。
    白色の団子は、雪を表し冬の名残を表現。
    緑色の団子は、ヨモギで夏のおとずれを表現。
    一本のお団子で、季節の移り変わりを表現している江戸の粋なお菓子です。

    通常の三色団子よりちょっと大きめに製作しました。
    2,570円
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  • KNY080151A 月見団子
    KNY080151A 月見団子
    お月見の日に団子をお供えするようになたのは江戸時代。
    五穀豊穣に感謝して供えたのが月見団子の由来だそうです。

     当店の月見団子の形は、江戸時代より江戸っ子に愛されていたと言われる丸型です。
    秋のディスプレィに如何でしょうか?


    486円
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  • KKY070038A 鯛焼き中あん入
    KKY070038A 鯛焼き中あん入
    1909年 高級魚で縁起物の鯛を手軽に食べさせるようにと、鯛の形の今川焼きを作ったのが始まりの鯛焼き。
    今では、全国区の人気を博しています。
    3,888円
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  • KKT000452A鏡餅三合
    KKT000452A鏡餅三合
    鏡餅は、幸せを願い神様に捧げてから頂く尊いお餅。
    元旦にお祭りにと大活躍です。
    会社で町内会でご自宅で、ご使用できる色々なサイズをご用意いたしております。
    3,908円
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  • KKT000451A 鏡餅 四合
    KKT000451A 鏡餅 四合
    鏡餅は、幸せを願い神様に捧げてから頂く尊いお餅。
    元旦にお祭りにと大活躍です。
    会社で町内会でご自宅で、ご使用できる色々なサイズをご用意いたしております。
    4,628円
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  • KKT000406B鏡餅五合B
    KKT000406B鏡餅五合B
    鏡餅は、幸せを願い神様に捧げてから頂く尊いお餅。
    元旦にお祭りにと大活躍です。
    会社で町内会でご自宅で、ご使用できる色々なサイズをご用意いたしております。
    5,142円
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  • KST060404B 鏡餅 一升B
    KST060404B 鏡餅 一升B
    鏡餅は、幸せを願い神様に捧げてから頂く尊いお餅。
    元旦にお祭りにと大活躍です。
    会社で町内会でご自宅で、ご使用できる色々なサイズをご用意いたしております。
    9,257円
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  • KST130403B鏡餅一升五合
    KST130403B鏡餅一升五合
    鏡餅は、幸せを願い神様に捧げてから頂く尊いお餅。
    元旦にお祭りにと大活躍です。
    会社で町内会でご自宅で、ご使用できる色々なサイズをご用意いたしております。
    11,314円
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  • KKT080402C鏡餅二升C
    KKT080402C鏡餅二升C
    鏡餅は、幸せを願い神様に捧げてから頂く尊いお餅。
    元旦にお祭りにと大活躍です。
    会社で町内会でご自宅で、ご使用できる色々なサイズをご用意いたしております。
    14,400円
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  • KKT080401B 鏡餅 三升B
    KKT080401B 鏡餅 三升B
    鏡餅は、幸せを願い神様に捧げてから頂く尊いお餅。
    元旦にお祭りにと大活躍です。
    会社で町内会でご自宅で、ご使用できる色々なサイズをご用意いたしております。
    20,571円
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